ItalianBar Natives Olivenöl Extra BIO DOP | 1L
In den Abruzzen, in der Provinz Pescara, im DOP-Gebiet Aprutino Pescarese, befindet sich der Olivenhain, der seit Generationen hochwertiges Natives Olivenöl extra produziert. Das ItalianBar Olivenöl extravergine ist ein Produkt von höchster Qualität; in der Tat schmeckt dieses Ölivenöl besonders, weil es einen fruchtigen, würzigen delikaten Geschmack aus früher Ernte hat, die von der Dritta, einer der typischsten Sorten der Abruzzen, stammen.
Wir von ItalianBar in Pianella und Loreto Aprutino gewinnen unser natives Olivenöl ausschließlich von eigenen kultivierten Bäumen. Das ItalianBar-Olivenöl zeichnet sich durch einen sehr geringen Säuregrad, einen weichen und aromatischen Nachgeschmack und eine erhebliche Präsenz antioxidativer Polyphenole aus.
Produktblatt
Olive
100 % Dritta (Monocultivar)
Region
Abruzzen - Pianella
Zertifizierung
Biologisch, DOP
Erntevorgang
Manuell, händisch, Rüttler mit Teleskopstange
Erntezeitpunkt
Start Anfang Oktober bis ca. Mitte Oktober
(geplant, in Abhänigkeit der Wetterverhältnisse und der Oliven-Zuckerwerte)
Verarbeitung
Innerhalb 6 Stunden nach der Ernte
Entlaubung, Waschen, Zerkleinerung durch einen Edelstahl-Schredder
Extraktionssystem
Malaxierung & Extraktion bei 25-26°Grad (2 Phasen)
Behandlung nach der Extraktion
Filterung durch Filterplatten aus Zellulose
Lagerung
Edelstahl-Behälter, Temperaturkontrolliert, unter Stinkstoff
Abfüllung
250ml (schwarz mattiertes Glas), 500ml, 1 und 3 Liter, UV-geschützt in einer beschichteten Weißblechdose
Konsistenz
Temperaturabhängig, von sämig bis <10°Grad - Kristallbildung dickflüssig
Farbe
Von einem intensiven grün bis hin zu gelbgrünen Reflexen
Aromen
Olivenblätter, Gemüse & Tomatenkraut, Gräser, Kräuter, fruchtig
Geschmack
Frischfruchtig mit sanfter Schärfe, pikant nach Tomaten und Olivenkräuter,
Ausgesprochene Balance
Passend zu
Kalte & warme Vorspeisen, zum finishen bei Fisch und Fleisch, Gutes Weiß- oder auch Sauerteigbrot, Gegrilltes Gemüse, empfehlenswert morgen nach dem aufstehen oder kurz vor dem schlafengehen einen Esslöffel
Aufbewahrung
An einem kühlen, trockenen Ort. Geschützt vor Licht, Wäremquellen und unangenehmen Gerüchen. Nach dem Öffnen die Luftzufuhr minimieren. Der Kanister garantiert eine lichtundruchlässige und eine Wärme reflektierende und UV-Licht geschützte Aufbewahrung. Dieses Olivenöl bitte nicht im Kühlschrank aufbewahren.
Olivenbauer/Olivier: Thorsten Merz
Ab einem Warenwert von 44,00 EUR - LieferService: bestellen & in einem Umkreis von 15km von 41379 Brüggen nach Hause liefern lassen.
Bewertungen
Ein unglaublich intensiver Geschmack.
Wenn ich es benutze sehe ich die Olivenbäume vor mir. Unglaublich toll, ohne geht es nicht mehr!!!
Wir haben schon viele hochwertige Olivenöle probiert aber dieses ist wirklich das beste! Gott sei Dank gibt es das Abo - so geht uns das leckere Öl nicht aus. Wir benutzen es zum kochen, für Dressings, Pesto, zum dippen, zum verschenken, als Mitbringsel.... einfach für alles.
Danke für das Öl und den tollen Service 👍 (das Foto ist noch aus August '22 - so lange sind wir schon ItalienBar Fans 🙂)
Für deinen persönlichen Einsatz bei Ernte, Pflege und Zubereitung bedanke ich mich sehr!
Weiterhin viel Erfolg für ItalianBar und Spaß an der enormer Arbeit ❤
Dieses Olivenöl ist seinen Preis "absolut wert" und sollte in keiner Küche fehlen. Hier merkt man, wie viel Liebe in diesem Produkt steckt. Auch die anderen Produkte sind wirklich empfehlenswert. Darüber hinaus mit einem erstklassigen Service.
Wir freuen uns bereits auf die "neue Ernte".
Bestes Olivenöl ever!!!
Wir lieben es❤️
Ich hoffe sehr, dass die wunderbaren Olivenbäume dem Klimawandel trotzen können und wir auch in den nächsten Jahren auf das großartige Olivenöl zurückgreifen dürfen!!
Gerade in der Sommerzeit essen wir am Liebsten Tomaten aus dem Garten mit Olivenöl und Pfeffer und Salz. Das Olivenöl hat eine hervorragende Qualität und eGeschmack. Ich bin gerne wiederkehrender Kunde.
Sehr angenehm im Geschmack, damit kann man viele leckere und gesunde Lebensmittel noch mal im Geschmack toppen!
Perfekt für den Sommersalat oder pur mit Salz & Brot zu genießen.
Absolut ein geschmackvolles olivenöl von bester Qualität.
Einfach nur großartig. Wir nehmen kein anderes Olivenöl mehr 👍👍
Hervorragend