Lust auf eine Olivenhainführung & Degustation direkt vor Ort bei mir in Pianella? Schaut vorbei...
Passend zu jeder Degustation: knuspriges Brot und leckere Pizza - direkt aus dem Ofen
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Wollt Ihr mal Wissen, woher das gute ItalianBar-Olivenöl kommt?
Dann schaut doch mal in Pianella vorbei!
Olivenölabholtag am 14. November 2026
Der ItalianBar-Olivenölabholtag hat sich inzwischen bei vielen Feinschmeckern und Freunden von „ehrlichen“ Lebensmitteln zu einem festen Kalendereintrag im November eines jeden Jahres entwickelt. Noch im Oktober im Olivenhain am Baum, steht das vollwertige Native Olivenöl Extra BIO DOP frischfruchtig Mitte November in Brüggen zur Abholung bereit.
Olivenölabholtag 2026
Wer also mit dem Gedanken spielt gerne die ein oder andere Menge der Neuen Oktober-Ernte 2026 im November in Empfang nehmen zu wollen, kann sich unverbindlich hier mit seiner E-Mail vorab registrieren. Ab August versenden wir das Bestellformular und erst dann kommt es auf Ihre Menge (ob groß oder klein) an.
Schon entschieden? -
Hier geht direkt zum Bestellformular
ItalianBar
Eigener Olivenhain & Eigene Herstellung
Obacht - jetzt wird es spannend!
Neue Öffnungszeit
Nach dem Olivenöabholtag am 14. November wird es in der ItalianBar einen neuen Öffnungs-Tag geben. Der gewohnte Freitag wird mit einem schönen Samstag getauscht.
Das vollwertige
ItalianBar Native Olivenöl Extra BIO DOP
gibt es dann jeweils:
Samstag von 10.00h bis 14.00h
Vorbeischauen & probieren - das ist die Devise. Überzeugt Euch selbst von der diesjährigen neuen Ernte 2026. Schon allein der Duft des Olivenöls "beamt" einen direkt inmitten eines Olivenhains. Geschmacklich überzeugt das Olivenöl mit Aromen von Wiesenkräutern, Olivenblättern, Tomaten und Artischocken. Was bleibt ist der leicht pfeffrige Abgang im Gaumen, der für jeden Olivenbauer das "höchste" ist - ein absolutes Qualitätskriterium.
ItalianBar
Degustation im Olivenhain in Pianella
Den ItalianBar-Olivenhain einmal LIVE erleben und das Native Olivenöl Extra dort probieren, wo es entsteht?
Besucht den ItalianBar Olivenhain in Pianella (PE) und überzeugt Euch selbst von allem was da ist. Erlebt...
...einen Rundgang durch den Olivenhain
...eine Degustation im ItalianBar-Gewölbekeller
...eine Führung durch Pianella (Citta Dell'Olio)
...und schmeckt typische abruzzische Spezialitäten.
Das Auge isst mit
Erlebt zudem den 2950m hohen Gran Sasso, die langen Sandstrände der Adria, einfach alles was die Natur dort bietet.
Ab April 2027 biete ich auf meinen Olivenhain Führungen und Degustationen an. Für weitere Infos schreibt mich gerne direkt an über
ItalianBar
Immer schön auf dem Laufenden bleiben
Nichts verpassen und immer schön informiert bleiben mit dem ItalianBar BLOG.
Erfahrt rechtzeitig von bevorstehenden Veranstaltungen, Events, Degustationen und erlebt die Ernte 2026 in Pianella mit. Der Blog berichtet aktuell und zeitnah über alles was in der ItalianBar geschieht. Alles schön bebildert, nicht immer ernst, aber alles echt und authentisch.
Alles darf und kann kommentiert werden. Seit dabei.
Hier gehts zum
ItalianBar
Events & Veranstaltungen
Nicht nur zu den klassischen Öffnungszeiten der ItalianBar Verkaufsstellen gibt es mein Natives Olivenöl Extra DOP BIO zu haben. Auch bei ausgewählten und passenden Events und Veranstaltungen stehe ich mit meinem Nativen Olivenöl Extra BIO DOP vor Ort. Dann kann es nur heißen, probieren und sich selbst ein Bild von der Qualität des Produkts machen.
Hier gehts zu den
Events & Veranstaltungen
ItalianBar
Olivenöl-Shop
Exklusiv im Otto-Gourmet-Online-Shop
Otto Gourmet liefert nicht nur in jeder Ecke Deutschlands das wohl meist gerühmteste Fleisch aus der ganzen Welt, sondern jetzt auch das vollwertige und frischfruchtige ItalianBar Native Olivenöl Extra BIO. Otto Gourmet steht für Qualität und Service wie kein Zweiter: angefangen vom Gourmet-Fleisch bis hin zu den Dienstleistern, die das gewünschte Genusspaket ordnungsgemäß und termintreu zustellen.
Für die ItalianBar hinsichtlich Qualitätsanspruch und Professionalität genau der richtiger Kooperationspartner und in zweierlei Hinsicht ein qualitativer Sprung: Einerseits die bewährte Otto Gourmet-Versandabwicklung der ItalianBar-Produkte und andererseits „Konzentration aufs Wesentliche“, nämlich noch mehr Zeit für eine intensive Pflege und Entwicklung des Olivenhains und natürlich weiterhin für die Herstellung eines vollwertigen
Italianbar Native Olivenöl Extra.
Lust auf gutes Native Olivenöl Extra BIO?
Hier gehts zum Otto Gourmet-Shop
Meine Oliven haben keine Geduld und das aus gutem Grund
Unmittelbar nach der Ernte werden unsere Oliven zügig von den Blättern getrennt und vor dem malaxieren gewaschen und das um möglichst alle hochwirksamen Substanzen wie Polyphenole, Tocopherole (Vitamin E), Sterine, Triterpene, Squalen und Aromen für unser Extra Vergine zu erhalten. Unser extra natives Olivenöl wird ab dem Zeitpunkt der Ernte innerhalb 6 Stunden extrahiert, gefiltert und bis zur Abfüllung unter Ausschluss von Sauerstoff und Lichteinflüssen gelagert.
Nur ein zeitlich gestraffter Produktionsprozess garantiert ein geschmackvolles und gesundheitlich hochintensives Olivenöl. Apropos Gesundheit: Olivenöl ist keine Medizin, aber extra natives produziertes Olivenöl verstärkt in vieler Hinsicht eine gesunde Ernährung und wirkt u.a. gegen Herzkrankheiten, erhöhtes Cholesterin, Diabetes, Zellalterung und Übergewicht.
Anbau-Methode
Biologischer Anbau
Erntemethode
Mechanisch, Handpropeller, Netze, , Olivenfänger
Ort/Lage
Region Abruzzen
Region Pescara
Gemeinde Pianella
Ernteertrag
11-14 %, in Abhängigkeit der klimatischen Verhältnisse
Oliven
Dritta 90%
Leccino 10%
Extraktion
kaltgepresst (25°C)
am ErnteTag
Zwei-Phasen-Mühle
Erntezeit
Ab Ende September bis Ende Okotber
Lagerung
Lagerung unter Ausschluss von Sauerstoff
Informationen von Olive Oil Times
Italiener haben das BIO entdeckt
Trotz Kosten setzen italienische Olivenbauern die Umstellung auf Bio fort. Olivenölproduzenten in Italien stellen fest, dass die Bio-Zertifizierung die Attraktivität von Olivenöl auf den Exportmärkten steigert, im Inland jedoch weniger. Fast 280.000 Hektar Olivenhaine werden in Italien heute nach ökologischen Methoden bewirtschaftet, verglichen mit etwa 170.000 Hektar vor einem Jahrzehnt.
Laut Daten des italienischen Instituts für Dienstleistungen für den Agrar- und Lebensmittelmarkt (ISMEA) aus dem Jahr 2023 machen Bio-Olivenhaine einen erheblichen Teil der italienischen Bio-Landwirtschaftsfläche aus.
Die Umstellung von fast der Hälfte unserer Produktion auf ökologischen Olivenanbau hatte definitive kommerzielle Auswirkungen. Auf lokalen Märkten werden Produzenten von Bio-Olivenöl und hochwertigem konventionellem nativem Olivenöl extra oft durch die aggressive Preisstrategie großer Einzelhändler in den Hintergrund gedrängt. Viele dieser allgemeinen Lebensmittelgeschäfte nutzen natives Olivenöl extra als Lockvogelangebot und verkaufen es zu Preisen unter dem Marktpreis, um mehr Kunden anzulocken. „Obwohl wir einen Mindestpreis von 9 € pro Liter haben, habe ich Supermärkte gesehen, die natives Olivenöl extra für nur 4 oder 5 € verkauft haben“, bemerkte Mazzone. In den Vereinigten Staaten steigen die Verkäufe von Bio-Olivenöl, während die Verkäufe von konventionellen Produkten zu stagnieren scheinen. Weltweit stellen viele Produzenten von hochwertigem Olivenöl teilweise oder vollständig auf Bio um. Beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2024 waren fast ein Drittel aller Einsendungen Bio-Produkte, eine Zahl, die jedes Jahr weiter steigt. In Italien erzielt zertifiziertes natives Bio-Olivenöl extra durchweg einen höheren Preis als konventionelles Olivenöl. In Bari, Apuliens wichtigstem Olivenölmarkt, kostet natives Bio-Olivenöl extra normalerweise fünf bis sechs Prozent mehr als sein konventionelles Gegenstück.