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Olivenöl Abholtage 2025
Jetzt Ernte 2025 vorbestellen
So langsam fängt es an zu kribbeln - die Olivenkampagne 2025 in Pianella rückt immer näher. Im Oktober gehts wieder los. Schon jetzt werden die ersten organisatorischen Vorbereitungen getroffen, was Technik, Material und Unterstützung vor Ort betrifft.
Apropos Unterstützung: Seit meinem Aufruf in Pianella vorbeizuschauen und bei der Ernte mitzumachen, haben sich erfreulicherweise viele Menschen gemeldet. Wer also auch Lust, Laune und Zeit hat mit dabei zu sein, kann sich gerne bei mir melden. Nach dem Motto „Zimmer (wieder) frei“ bietet sich die 2. Oktoberhälfte an.
Ab sofort habt Ihr die Möglichkeit das vollwertige ItalianBar Native Olivenöl Extra BIO DOP aus der Oktober-Ernte 2025 vorzubestellen. In den „Besitz“ des guten Extra Vergine BIO DOP kommt Ihr dann entweder persönlich am Olivenölabholtag 2025 in der ItalianBar oder über die Umkreislieferung oder auch Versand (zzgl. Versandkosten).
Meine Empfehlung: Auch in diesem Jahr habt Ihr wieder die Möglichkeit ein Jahresabonnement von „Ernte zu Ernte“ abzuschließen. Da ist Euer Olivenölvorrat fürs ganze Jahr gesichert.
Zur Vorbestellung gehts hier
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Umkreislieferung
Keine Zeit vorbei zukommen?
Kein Problem!
Genieße das gute Native Olivenöl Extra BIO DOP mit weiteren passenden italienischen Lebensmitteln, mit frisch hergestellter Pasta, rustikales Sylter-Brot von Gaues, original italienische Salame al Tartufo, LIVAR Schinken Prosciutto di Monastero und leckeren Pasetti-Weinen aus der ItalianBar-Region Pescara mit der ItalianBar-Umkreislieferung (Kreis Viersen, Straelen, Kevelaer).
Feine ausgesuchte Lebensmittel, handwerklich hergestellt und nicht von der "Stange"
Mit der ItalianBar-Umkreislieferung bekommst du das vollwertige Native Olivenöl Extra BIO DOP ab einem Warenwert von 29,- EUR frei Haus geliefert. Und nicht nur das, sondern alle Produkte die im ItalianBar-Olivenöl-Shop mit dem Hinweis "Umkreislieferung" gekennzeichnet sind. Eine Zustellung erfolgt dann mit Vorankündigung von Donnerstag bis Samstag und wie bei den "Großen", gibt es auch diverse Abstellmöglichkeiten wie Nachbar, Haustür oder Carport. Alles für einen schönen genussreichen ItalianBar-Abend, direkt bis vor die Haustür.
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Events & Veranstaltungen
19. September 2025
Wine Meets Friends
Einfach & Anders & Lecker
den Abend mit vielen Menschen genießen
Das ist das Motto am Wine Meets Friends-Abend am
19. September 2025 in der ItalianBar in Brüggen.
Die ItalianBar Zutaten
Für den Ofyr-Grill gibt es die guten Garimori Iberico Spieße von Otto-Gourmet, dazu leckeres Olivenölbrot aus dem Sylter-Sauerteigbrot von Gaues.
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Frisch vom Ofyr-Feuer:
Parmesan-Kartoffeln mit 30 Monaten gereiften Parmigiano Reggiani DOP (G.U., 1te Qualität) mit Knoblauch-Creme, frischer Petersilie und Basilikum
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Kunsprig geröstetes Olivenölbrot mit dem vollwertigen ItalianBar Natives Olivenöl Extra BIO DOP
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Ausgesuchte Weine von Pasetti aus dem Nachbardorf Chieti, ganz in der Nähe von meinem ItalianBar-Olivenhain in Pianella.
Das Team von der ItalianBar freut sich schon heute euch auf dem genussvollen Wine-Meets-Friends Abend begrüßen zu dürfen.
Mehr Infos zu
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Genusspartner
Nicht nur in der ItalianBar gibt es mein Natives Olivenöl Extra DOP BIO zu haben. Ausgewählte und über die Grenzen hinaus bekannte Genusspartner am Niederrhein haben mein Extra Vegine im Programm. Entweder im Sortiment von Exquisit - Arte Donare in Brüggen oder zu Tisch, wie der Männermetzger in Heinsberg, Haus Strötges in Brüggen-Born, Best Western Hotel Brüggen oder im Haus Bey in Hinsbeck
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Eigener Olivenhain & eigene Herstellung
Besuchen Sie meine ItalianBar in 41379 Brüggen und verkosten sie direkt vor Ort mein Natives Olivenöl Extra BIO DOP, vom eigenen Olivenhain und aus eigener Herstellung. Oder buchen Sie eine Degustations-Veranstaltung und verkosten und schmecken Sie mein Olio Extra Vergine Di Oliva entweder pur oder auch gerne in italienischer Aperitivo-Atmosphäre. Erfahren Sie mehr über die Ernte und Verarbeitung und den Inhaltsstoffen meines Nativen Olivenöls Extra.
ItalianBar Olivenernte in Pianella
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Depot Partner von Otto-Gourmet
Legen Sie auch Wert auf ein gutes Stück Fleisch? Nicht oft, aber wenn, dann soll es vom Besten sein? Da habe ich etwas für Sie - Otto Gourmet aus Heinsberg. Hier findet nicht nur jeder sein passendes Stück, sondern erhält gleichzeitig Informationen über Herkunft, Fütterung und köstlichen Zubereitungsvarianten. Die ItalianBar ist Otto Gourmet-Depot-Partner! Bei Otto Gourmet bestellen und in der ItalianBar abholen. So leicht geht Genuss
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Thorsten Merz | Olivier
Seit 2012 lässt mich das Thema Olivenöl nicht mehr los. Seit dem beschäftige ich mich mit der Pflege und Kultivierung des Bodens und der Olivenbäume und insbesondere mit der Herstellung eines wirklich vollwertigen und geschmackvollen Extravergine.
Was ich mir bis zum Jahr 2020 an Wissen auf „fremden“ Olivenhainen angeeignet hatte, konnte ich dann so richtig leidenschaftlich und handwerklich in meinem eigenen Olivenhain in Pianella (Abruzzen) umsetzen. Ca. 1060 Bäume (hiervon ca. 1000 der Sorte Dritta, ca. 50-60 Leccino) pflege und hege ich seit dem. Aber der Olivenhain ist eine Seite der Medaille, die andere ist ab dem Zeitpunkt der Ernte bis hin zu der Produktion eines hochwertigen, gesundheitsfördernden und geschmackvollen Olivenöls.
Interessiert an einer Zusammenarbeit? Haben Sie einen Biohof, ein Restaurant mit anspruchsvoller Küche oder ein Geschäft für exklusive Delikatessen - sehr gerne stehe ich Ihnen mit meinem ItalianBar Nativen Olivenöl Extra BIO DOP für eine Degustation zur Verfügung.
Meine Oliven haben keine Geduld und das aus gutem Grund
Unmittelbar nach der Ernte werden unsere Oliven zügig von den Blättern getrennt und vor dem malaxieren gewaschen und das um möglichst alle hochwirksamen Substanzen wie Polyphenole, Tocopherole (Vitamin E), Sterine, Triterpene, Squalen und Aromen für unser Extra Vergine zu erhalten. Unser extra natives Olivenöl wird ab dem Zeitpunkt der Ernte innerhalb 6 Stunden extrahiert, gefiltert und bis zur Abfüllung unter Ausschluss von Sauerstoff und Lichteinflüssen gelagert.
Nur ein zeitlich gestraffter Produktionsprozess garantiert ein geschmackvolles und gesundheitlich hochintensives Olivenöl. Apropos Gesundheit: Olivenöl ist keine Medizin, aber extra natives produziertes Olivenöl verstärkt in vieler Hinsicht eine gesunde Ernährung und wirkt u.a. gegen Herzkrankheiten, erhöhtes Cholesterin, Diabetes, Zellalterung und Übergewicht.
Anbau-Methode
Biologischer Anbau
Erntemethode
Mechanisch, Handpropeller, Netze, , Olivenfänger
Ort/Lage
Region Abruzzen
Region Pescara
Gemeinde Pianella
Ernteertrag
11-14 %, in Abhängigkeit der klimatischen Verhältnisse
Oliven
Dritta 90%
Leccino 10%
Extraktion
kaltgepresst (25°C)
am ErnteTag
Zwei-Phasen-Mühle
Erntezeit
Ab Ende September bis Ende Okotber
Lagerung
Lagerung unter Ausschluss von Sauerstoff
Informationen von Olive Oil Times
Italiener haben das BIO entdeckt
Trotz Kosten setzen italienische Olivenbauern die Umstellung auf Bio fort. Olivenölproduzenten in Italien stellen fest, dass die Bio-Zertifizierung die Attraktivität von Olivenöl auf den Exportmärkten steigert, im Inland jedoch weniger. Fast 280.000 Hektar Olivenhaine werden in Italien heute nach ökologischen Methoden bewirtschaftet, verglichen mit etwa 170.000 Hektar vor einem Jahrzehnt.
Laut Daten des italienischen Instituts für Dienstleistungen für den Agrar- und Lebensmittelmarkt (ISMEA) aus dem Jahr 2023 machen Bio-Olivenhaine einen erheblichen Teil der italienischen Bio-Landwirtschaftsfläche aus.
Die Umstellung von fast der Hälfte unserer Produktion auf ökologischen Olivenanbau hatte definitive kommerzielle Auswirkungen. Auf lokalen Märkten werden Produzenten von Bio-Olivenöl und hochwertigem konventionellem nativem Olivenöl extra oft durch die aggressive Preisstrategie großer Einzelhändler in den Hintergrund gedrängt. Viele dieser allgemeinen Lebensmittelgeschäfte nutzen natives Olivenöl extra als Lockvogelangebot und verkaufen es zu Preisen unter dem Marktpreis, um mehr Kunden anzulocken. „Obwohl wir einen Mindestpreis von 9 € pro Liter haben, habe ich Supermärkte gesehen, die natives Olivenöl extra für nur 4 oder 5 € verkauft haben“, bemerkte Mazzone. In den Vereinigten Staaten steigen die Verkäufe von Bio-Olivenöl, während die Verkäufe von konventionellen Produkten zu stagnieren scheinen. Weltweit stellen viele Produzenten von hochwertigem Olivenöl teilweise oder vollständig auf Bio um. Beim NYIOOC World Olive Oil Competition 2024 waren fast ein Drittel aller Einsendungen Bio-Produkte, eine Zahl, die jedes Jahr weiter steigt. In Italien erzielt zertifiziertes natives Bio-Olivenöl extra durchweg einen höheren Preis als konventionelles Olivenöl. In Bari, Apuliens wichtigstem Olivenölmarkt, kostet natives Bio-Olivenöl extra normalerweise fünf bis sechs Prozent mehr als sein konventionelles Gegenstück.