ItalianBar
1. Mai 2024 Spargel & Genussmarkt
Jetzt wird es genüsslich - am 01. Mai 2024 findet in Brüggen der traditionelle Spargel- und Genussmarkt statt. Frischer Spargel wohin man schaut. Wenn Ihr noch nichts geplant habt, schaut mal in der ItalianBar vorbei. Da warten so einige Überraschungen auf Euch.
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Eigener Olivenhain & eigene Herstellung
Besuchen Sie meine ItalianBar in 41379 Brüggen und verkosten sie direkt vor Ort mein Natives Olivenöl Extra BIO DOP, vom eigenen Olivenhain und aus eigener Herstellung. Oder buchen Sie eine Degustations-Veranstaltung und verkosten und schmecken Sie mein Olio Extra Vergine Di Oliva entweder pur oder auch gerne in italienischer Aperitivo-Atmosphäre. Erfahren Sie mehr über die Ernte und Verarbeitung und den Inhaltsstoffen meines Nativen Olivenöls Extra.
Kleine Degustation jeden
Freitag von 16.00h bis 19.00h
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Olivenöl-Online-Shop
In meinem Olivenöl-Online-Shop gibt es das gute Native Olivenöl Extra BIO DOP in unterschiedlichen Größen, wie in 0,5, 1 und 3 Liter Behälter. Auf Anfrage können auch für den Olivenölabholtag 5 Liter Kanister bestellt werden. Im Weiteren finden Sie natürliches Olivenpate in Verde und Nero aus der Sorte Dritta und Leccino, sowie weitere passende leckere Produkte zu meinem Nativen Olivenöl Extra.
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Olivenölabholtage 02.11.2024
Frischer gehts nicht! Nutzen Sie auch unsere Olivenöl-Abholtage der neuen Ernte 2024 in der ItalianBar. Am 02.11.2024 veranstalte ich in Brüggen den Olivenöl-Abholtag. Hier können Sie Ihr vorbestelltes Olivenöl (Stichwort: Abo im Online-Shop) persönlich in Empfang nehmen und gleichzeitig unter gleichgesinnten Olivenöl-Feinschmeckern fachsimpeln.
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Genusspartner
Nicht nur in der ItalianBar gibt es mein Natives Olivenöl Extra DOP BIO zu haben. Ausgewählte und über die Grenzen hinaus bekannte Genusspartner am Niederrhein haben mein Extra Vegine im Programm. Entweder im Sortiment wie der Biohof Bolten in Niederkrüchten und der Stautenhof in Willich, oder zu Tisch, wie der Männermetzger in Heinsberg oder das Haus Strötges in Brüggen-Born.
Zu meinen
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Olivenöl-Degustationen
Erfahren Sie mehr über ein gutes und vollwertiges Natives Olivenöl Extra. Über Pflege des Olivenhains, die Ernte, Herstellung und die weitere Verarbeitung hin zu einem Extravergine was auch den Namen verdient. Lernen Sie auf meinen Degustationen mehr über die Inhaltsstoffe kennen. Verkosten und vergleichen Sie verschiedene gutes Native Olivenöle.
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Events & Veranstaltungen
In der ItalianBar ist immer etwas los. Ob regelmäßige Degustationen oder Events wie den Olivenölabholtag, Tag des Olivenöls oder Brüggen bummelt mit gutem Wein und leckeren Häppchen. NEU - sobald es draußen warm wird, gibt es in diesem Jahr in und vor der ItalianBar feine Weinabende - vorbei schauen lohnt sich. Wenn Ihr also mal Lust auf Brüggen habt, schaut vorbei, kommt probieren oder besucht einer meiner Veranstaltungen.
Es lohnt sich - versprochen.
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Lieferservice | Umkreislieferung
Keine Zeit vorbei zukommen? Kein Problem, dann kommt die ItalianBar halt zu Ihnen. Bestellen Sie unkompliziert im Onlineshop, per E-Mail oder Telefon - ab einem Warenwert von 44,00 EUR bringen wir die gewünschten Produkte bis an Ihrer Haustür. Bestellungen die bei uns bis Donnerstag eingehen, werden am Freitag oder auch Samstag ausgeliefert.
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Depot Partner von Otto-Gourmet
Legen Sie auch Wert auf ein gutes Stück Fleisch? Nicht oft, aber wenn, dann soll es vom Besten sein? Da habe ich etwas für Sie - Otto Gourmet aus Heinsberg. Hier findet nicht nur jeder sein passendes Stück, sondern erhält gleichzeitig Informationen über Herkunft, Fütterung und köstlichen Zubereitungsvarianten. Die ItalianBar ist Otto Gourmet-Depot-Partner! Bei Otto Gourmet bestellen und in der ItalianBar abholen. So leicht geht Genuss
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Thorsten Merz | Olivier
Seit 2012 lässt mich das Thema Olivenöl nicht mehr los. Seit dem beschäftige ich mich mit der Pflege und Kultivierung des Bodens und der Olivenbäume und insbesondere mit der Herstellung eines wirklich vollwertigen und geschmackvollen Extravergine.
Was ich mir bis zum Jahr 2020 an Wissen auf „fremden“ Olivenhainen angeeignet hatte, konnte ich dann so richtig leidenschaftlich und handwerklich in meinem eigenen Olivenhain in Pianella (Abruzzen) umsetzen. Ca. 1060 Bäume (hiervon ca. 1000 der Sorte Dritta, ca. 50-60 Leccino) pflege und hege ich seit dem. Aber der Olivenhain ist eine Seite der Medaille, die andere ist ab dem Zeitpunkt der Ernte bis hin zu der Produktion eines hochwertigen, gesundheitsfördernden und geschmackvollen Olivenöls. Hier trennt sich die Spreu vom Weizen und dafür steht die ItalianBar.
Interessiert an einer Zusammenarbeit? Haben Sie einen Biohof, ein Restaurant mit gehobener Küche oder ein Geschäft für exklusive Delikatessen - sehr gerne stehe ich Ihnen mit meinem ItalianBar Nativen Olivenöl Extra BIO DOP für eine Degustation zur Verfügung.
Die ItalianBar sucht Unterstützung
Ob „m“, „w“ oder „d“, wichtig, Du hast Lust auf ein wahres Genussmittel, nämlich auf ein gutes Natives Olivenöl Extra BIO DOP. Seit 2021 bietet die ItalianBar in Brüggen hochwertiges Natives Olivenöl Extra BIO DOP an und das vom eigenen Olivenhain und aus eigener Herstellung. Mit den stetig anwachsenden Genusspartnern, Events und Degustationen benötigt die ItalianBar nun ein erstes weiteres Teammitglied, auf zunächst Mini-Job-Basis. Wenn...
...Du kommunikativ, freundlich und serviceorientiert bist
…Du Wert auf ein positives und gepflegtes Äußeres legst
...Du nicht „menschenscheu" bist
…Du schon Erfahrungen im Service oder im Verkauf erklärungsbedürftige Produkte hast
…Du mit gelegentlicher Wochenendarbeit über die klassischen Öffnungszeiten hinaus kein Problem hast
…und Du gerne noch praxisorientiert dazu lernen möchtest….
…dann könnte die ItalianBar genau das richtige für Dich sein. Neben dem ItalianBar Nativen Olivenöl Extra BIO DOP als Kernprodukt, werden weitere hochwertige Lebensmittel wie Gutes Fleisch von Otto Gourmet und in Zukunft Café angeboten.
Das Interesse zu guten Lebensmitteln wäre somit ein Vorteil..
Über eine Kurzbewerbung an benvenuto@italianbar.it würde ich mich sehr freuen.
Für Rückfragen stehe ich selbstverständlich gerne zur Verfügung.
Unsere Oliven haben keine Geduld und das aus gutem Grund
Unmittelbar nach der Ernte werden unsere Oliven zügig von den Blättern getrennt und vor dem malaxieren gewaschen und das um möglichst alle hochwirksamen Substanzen wie Polyphenole, Tocopherole (Vitamin E), Sterine, Triterpene, Squalen und Aromen für unser Extra Vergine zu erhalten. Unser extra natives Olivenöl wird ab dem Zeitpunkt der Ernte innerhalb 6 Stunden extrahiert, gefiltert und bis zur Abfüllung unter Ausschluss von Sauerstoff und Lichteinflüssen gelagert.
Nur ein zeitlich gestraffter Produktionsprozess garantiert ein geschmackvolles und gesundheitlich hochintensives Olivenöl. Apropos Gesundheit: Olivenöl ist keine Medizin, aber extra natives produziertes Olivenöl verstärkt in vieler Hinsicht eine gesunde Ernährung und wirkt u.a. gegen Herzkrankheiten, erhöhtes Cholesterin, Diabetes, Zellalterung und Übergewicht.
Anbau-Methode
Biologischer Anbau
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Erntemethode
Mechanisch, Handpropeller, Netze, , Olivenfänger
Ort/Lage
Region Abruzzen
Region Pescara
Gemeinde Pianella
Ernteertrag
11-14 %, in Abhängigkeit der klimatischen Verhältnisse
Oliven
Dritta, Leccino
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Extraktion
kaltgepresst (25-27°C)
am ErnteTag
Zwei-Phasen-Mühle
Erntezeit
Ab Ende September bis Ende Okotber
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Lagerung
Lagerung unter Ausschluss von Sauerstoff
Informationen von Olive Oil Times
Italiener haben ihre Kaufgewohnheiten für Olivenöl geändert
In Anbetracht der Auswirkungen der Inflation auf die Familienbudgets und der Auswirkungen des Produktionsrückgangs auf die Preise für natives Olivenöl extra stellte Ismea fest, dass italienische Familien beim Lebensmitteleinkauf viel vorsichtiger sind als früher.
Neunzig Prozent der Befragten legen bei ihren Ausgaben für Lebensmittel den Schwerpunkt auf das Preis-Leistungs-Verhältnis, und 82 Prozent suchen ständig nach Sonderangeboten und Rabatten.
Offiziellen Schätzungen zufolge sind die Preise für Olivenöl in Italien zwischen 2022 und 2023 um 44 Prozent gestiegen. Dies liegt deutlich über dem wahrgenommenen durchschnittlichen Anstieg von 10,6 Prozent bei den Lebensmittelpreisen insgesamt.
"Bei nativem Olivenöl extra, Pasta, Obst und Gemüse wird der Verbrauch als nicht reduzierbar angesehen, auch wenn die Preise deutlich steigen", schrieb Ismea. Die Umfrage ergab auch, dass 47 Prozent der Familien es vorziehen, extra natives Olivenöl und andere in Italien hergestellte Lebensmittel zu kaufen. Ismea wies außerdem auf die bedeutende Rolle der Zertifizierungen mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U. - DOP) und geschützter geografischer Angabe (g.g.A. - DOP) bei der Kaufentscheidung der Verbraucher für natives Olivenöl extra hin.